Diana Kennedy ofrece plática sobre gastronomía mexicana

Viernes 01 de Julio de 2016 9:35 am

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Ofreció enriquecedora charla en el auditorio del Archivo Histórico del Municipio de Colima

La prestigiada etnogastrónoma Diana Kennedy ofreció enriquecedora charla en el auditorio del Archivo Histórico del Municipio de Colima, en donde compartió sus conocimientos acerca de la riqueza gastronómica que existe en el territorio nacional.

Lo anterior forma parte de la caravana Diana Kennedy de Occidente, que tiene como objetivo promover a través de la lectura una vasta cantidad de conocimientos acerca de los auténticos sabores que encierra este país, explicó la responsable de la caravana Angélica María Montes.

Durante la charla Diana Kennedy de origen británico, compartió parte de sus investigaciones, que a lo largo de su vida la han llevado a volverse una autoridad de la cocina mexicana,  plasmando en una serie de 12 libros y una gran cantidad de datos gastronómicos producto de 50 años de viajes a través del país, documentando la cocina mexicana.

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Gabriela ALEGRÍA PONCE DE LEÓN

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