México coloca 13 restaurantes entre los mejores 50 de América Latina
Miércoles 25 de Octubre de 2017 11:55 am
+ -Entre los 10 primeros puestos quedaron Pujol, de la CDMX, también destacado como el mejor de México.
México, con 13 restaurantes incluidos entre los mejores de la región, tuvo este año el mayor número de representantes en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina en 2017, seguido de Perú, con diez; Argentina, con nueve, y Brasil, con ocho.
El restaurante limeño Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, destronó al también peruano Central como el Mejor Restaurante de Latinoamérica, y raticó el liderazgo de Perú en la lista de las propuestas gastronómicas más destacadas de la región anunciado hoy en Bogotá.
Después de tres años consecutivos al frente del ránking latinoamericano, Central, del chef Virgilio Martínez, pasó al segundo puesto, mientras que D.O.M., de Brasil, se mantuvo tercero en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica anunciada en una ceremonia celebrada por primera vez en Bogotá.
"El restaurante supervisado por el chef ejecutivo Mitsuharu Tsumura ha triunfado con su cocina Nikkei, fusionando inuencias japonesas y peruanas en menús de degustación como el Nikkei Experience de 16 platos", destacaron los organizadores en un comunicado. Además, entre los diez primeros puestos quedaron Pujol, de Ciudad de México, también destacado como el mejor restaurante de México; Boragó, de Santiago de Chile e igualmente el mejor de su país; Quintonil (Ciudad de México); Astrid y Gastón, de Lima y Premio al arte de la atención;
A casa do Porco (Brasil), Maní (Brasil) y Tegui, Buenos Aires, reconocido además como el mejor de Argentina. Con 13 restaurantes incluidos entre los mejores de la región, México tuvo este año el mayor número de representantes en la lista, seguido de Perú, con diez; Argentina, con nueve, y Brasil, con ocho.
