Cenar a esta hora reduce riesgo de padecer cáncer de mama y próstata
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Miércoles 18 de Julio de 2018 4:21 pm
+ -Investigadores del Instituto de Salud Global de Barcelona analizaron si el momento de la comida podría asociarse con el riesgo de padecer cáncer de mama y próstata
Cenar dos horas antes de irse a la cama reduce en un 20 por ciento el
riesgo de cáncer de mama y próstata, en comparación con cenar tarde o acostarse
nada más terminar de comer, según un estudio llevado a cabo por el Instituto de
Salud Global de Barcelona (ISGlobal), que forma parte del proyecto ‘MCC-España’,
cofinanciado por el CIBER de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP).
Estudios previos sobre el vínculo entre los alimentos y el cáncer se han
centrado en los patrones dietéticos como, por ejemplo, los efectos de comer
carne roja, frutas y verduras y las asociaciones entre la ingesta de alimentos
y la obesidad. Sin embargo, se ha prestado poca atención a otros factores como
el momento de la ingesta de alimentos y las actividades que las personas hacen
antes y después de las comidas.
Por este motivo, los investigadores quisieron saber si el momento de la
comida podría asociarse con el riesgo de cáncer de mama y próstata, dos de los
cánceres más comunes en todo el mundo y los que están más relacionados con el
trabajo nocturno, la interrupción circadiana y la alteración de los ritmos
biológicos.
Para ello, el estudio, publicado en el ‘International Journal of Cancer’,
evaluó el estilo de vida y el cronotipo de cada participante, una
característica individual que se correlaciona con la preferencia de la
actividad de la mañana o de la tarde. En el mismo se incluyeron 621 casos de
cáncer de próstata y mil 205 casos de cáncer de mama, así como 872 hombres y mil
321 controles femeninos seleccionados al azar de los centros de salud de
Atención Primaria.
Los participantes, de varias partes de España, fueron entrevistados
sobre su horario de comida, hábitos de sueño y cronotipo, así como sus hábitos
alimenticios y el cumplimiento de las recomendaciones de prevención del cáncer.
Con todo ello, los investigadores observaron que el cumplimiento de los
patrones de alimentación diurnos está asociado a un menor riesgo de cáncer, por
lo que han señalado la importancia de evaluar los ritmos circadianos en
estudios sobre dieta y cáncer.
“Si se confirman los hallazgos tendrán implicaciones para las
recomendaciones de prevención del cáncer, las cuales actualmente no tienen en
cuenta el tiempo de las comidas. El impacto podría ser especialmente importante
en culturas como las del sur de Europa, donde la gente cena tarde. Se necesita
más investigación en humanos para comprender las razones detrás de estos
hallazgos, pero todo parece indicar que el momento del sueño afecta nuestra
capacidad de metabolizar los alimentos”, mencionaron los científicos.
