Capacitará la Dirección de salud a personal de los rastros municipales
Ángeles ÁVALOS
Viernes 09 de Noviembre de 2018 7:05 am
+ -El titular de la dirección de salud municipal del H. ayuntamiento de Manzanillo, Roberto Ramos indicó que la presidenta municipal Griselda Martínez, ha dado las indicaciones de que los rastros se mantengan en las mejores condiciones posibles.
El
titular de la dirección de salud municipal del H. ayuntamiento de
Manzanillo, Roberto Ramos indicó que la presidenta municipal Griselda Martínez,
ha dado las indicaciones de que los rastros se mantengan en las mejores
condiciones posibles.
Reiteró que lo más importante de una
institución son los empleados. "En este caso, los trabajadores de los
rastros de El Colomo y de Santiago son parte fundamental para que en el proceso
del manejo de la carne con la vigilancia zoosanitaria específica se logre que
los productos cárnicos sean aptos para el consumo humano”.
Mencionó que en esta capacitación
sobre rastros saludables instruiran un curso de actualización sobre el manejo
de la carne, así como proporcionar las herramientas para que los
trabajadores las conozcan.
Los capacitados conocerán las
enfermedades zoosanitarias que se pueden desarrollar si el producto no es apto
para el consumo humano.
“Desde infecciones simples de tipo
alimentario hasta fiebre tifoidea, brúcela, etc. Y les vamos a dar también
información acerca de las enfermedades que ellos pueden adquirir, pero que
también se pueden transmitir a los consumidores".
Cabe señalar que se les hará la
invitación para que se realizen algunos exámenes de laboratorio, con ello
prevenir enfermedades como la fiebre tifoidea.
En caso de tener alguna enfermedad van
a darles el tratamiento adecuado.
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