Capacitan a veterinarios para garantizar calidad de carne
AGENCIAS
Domingo 11 de Noviembre de 2018 9:01 am
+ -El Gobierno Federal ofrece el curso “Médico Veterinario Responsable Autorizado”, a fin de ofrecer a los consumidores mayor garantía de sanidad e inocuidad en la carne que llega a su mesa.
CIUDAD DE MÉXICO.- El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y
Calidad Agroalimentaria (Senasica), en coordinación con la Federación de
Médicos Veterinarios Zootecnistas (FMVZ), ofrece el curso “Médico Veterinario
Responsable Autorizado”, a fin de ofrecer a los consumidores mayor garantía de
sanidad e inocuidad en la carne que llega a su mesa.
La finalidad es capacitar a los
médicos veterinarios para que sean responsables del control zoosanitario en los
rastros y unidades de sacrificio municipales y privados sin certificación de
Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF).
El organismo dependiente de la
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(Sagarpa) informó que el curso es para que los médicos veterinarios coadyuven
con la dependencia a un mayor control y vigilancia en las actividades,
condiciones y procedimientos zoosanitarios.
