Protege Salud contra riesgos sanitarios por alimentos

Viernes 11 de Enero de 2019 2:33 pm

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La Coespris aplicó 78 medidas de seguridad sanitarias y 197 sanciones administrativas en 2018

La Secretaría de Salud y Bienestar Social del Gobierno del Estado, a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris), protege la salud de los consumidores de alimentos contra riesgos sanitarios en la entidad al aplicar en 2018 un total de 78 medidas de seguridad sanitarias y 197 sanciones administrativas a establecimientos que procesan y expenden productos alimenticios.

La Secretaría de Salud señala que con estas acciones se garantizó que las personas que elaboran alimentos en el estado, ofrecieran productos de calidad sanitaria y, así, disminuyeran las enfermedades transmitidas por alimentos.

La Coespris detalla que como parte de las acciones regulatorias, efectuadas dentro del periodo de enero a octubre del 2018, se tomaron 1 mil 689 muestras de alimentos y se realizaron 2 mil 661 verificaciones sanitarias, aplicando 78 medidas de seguridad sanitarias, consistentes en suspensiones de trabajo y servicios, aseguramientos y destrucciones de productos.

Con lo anterior, se da cumplimiento a lo estipulado en el proyecto de Calidad Microbiológica de los Alimentos, cuyo objetivo es generar información sobre el grado de contaminación de los alimentos y las condiciones sanitarias de los establecimientos en los que se procesan y expenden a efecto de orientar las acciones de control sanitario.

Asimismo, se lleva el control, vigilancia y fomento sanitarios en la producción, almacenamiento, distribución y comercialización de los alimentos, por lo cual se aplicaron 197 sanciones administrativas (amonestaciones con apercibimientos y multas) por incumplimiento de la norma sanitaria en la producción, almacenamiento, distribución y comercialización de los productos alimenticios.

Redacción

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