Mañana se celebra el Día del Taco y esta taquería te reta a romper récord
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Sábado 30 de Marzo de 2019 5:47 pm
+ -Como seguramente estás enterado, mañana 31 de marzo es por alguna razón, el Día del Taco en México, y esta taquería tiene algo qué ofrecerte: sabor inigualable.
Mañana
domingo, festejando el Día del Taco, El Tizoncito convocará a sus clientes a
unirse al #RetoTacoTizoncito para romper el récord de consumir mínimo 54 tacos
de pastor con mínimo 2 bebidas en un lapso no mayor a 60 minutos y si el
comensal rompe el récord, se le regresará el equivalente monetario de los tacos
y bebidas consumidas.
Esta dinámica
aplicará en sus 17 sucursales de la República Mexicana, donde podrán indicar al
mesero que desean unirse al reto.
Este 31 de
marzo se celebra el Día del taco, un platillo que además de ser representativo
en nuestro país, ha alcanzado fama y reconocimiento mundial, sobre todo el taco
al pastor, que se coronó recientemente como el mejor platillo del mundo en el
ranking de la plataforma Taste Atlas, con la calificación de expertos en
gastronomía a nivel internacional.
De acuerdo
con Roberto Mendieta, jefe de capacitación de El Tizoncito y “pastorero” con
más de 35 años de experiencia, el tradicional taco al pastor debe de estar
preparado con tortilla de maíz nixtamalizado, de forma que sea elástica y tenga
la humedad adecuada, la carne debe de ser de cabeza de lomo de cerdo y marinada
para que pueda ser asada al carbón, sin que se reseque. Finalmente acompañarse
de salsa de chile morita, piña, cilantro y cebolla picada.
En el centro
del país, el taco al pastor se ha consolidado como un referente culinario de la
ciudad. Con medio siglo de historia, este platillo que fue creado en 1966 en el
emblemático restaurante El Tizoncito en la colonia Condesa, por la señora
Concepción Cervantes y Eguiluz, “Doña Conchita”, pero es la mezcla de sabores
la que ha convertido este platillo en favorito.
