Colima, invitado especial en Festival Internacional de Gastronomía y Vino, Morelia en Boca 2019
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Lunes 13 de Mayo de 2019 6:52 pm
+ -El Chef Germán Oliva incluirá en su propuesta gastronómica bebidas tradicionales como la tuba, e ingredientes típicos de la región; se desarrollará el 16, 17 y 18 de mayo en la capital michoacana.
El estado de
Colima participará como invitado especial al Festival Internacional de
Gastronomía y Vino, Morelia en Boca 2019, que desarrollará los días 16, 17, y
18 de mayo en la ciudad de Morelia, Michoacán, informó la titular de la
Secretaría de Turismo, Mara Íñiguez Méndez.
Detalló que
el Festival Morelia en Boca, es una plataforma que propicia un intercambio
gastronómico nacional, y que ahora en su novena edición, resaltará dos cocinas:
la popular y la callejera.
Indicó que
además, reviste de importancia estratégica para el sector turístico, ya que es
un Foro Internacional, en el que confluyen chefs de renombre mundial y eventos
de cata de vinos, “Colima estará presente con la calidez, servicio, historia de
sus platillos y sabor, que nos caracteriza en el país”.
Por su parte,
el Chef Germán Oliva Campos, delegado en el Conservatorio de la Cultura
Gastronómica Mexicana, Capitulo Colima, y colaborador en el grupo de cocineras
tradicionales “Xantico” del municipio de Comala, informó que será el encargado
de presentar la propuesta gastronómica del estado, en la que resaltará bebidas
tradicionales como la tuba, e ingredientes típicos que preservan la identidad
culinaria.
En la
conferencia de prensa, estuvieron presentes Sergio Contreras Ochoa, vicepresidente
de Canirac Zona Centro; Felipe Santana Linares, presidente Canirac Colima;
Jorge Padilla, presidente de la Asociación del Paseo de las Brisas; Freddy
González Alatriste, director de Turismo en Manzanillo y Rocío del Carmen Zamora
Cruz, Cocinera Tradicional en Comala.
