Tomar yogurt puede disminuir riesgo de desarrollar cáncer: estudio
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Miércoles 19 de Junio de 2019 5:58 pm
+ -Comer dos o más porciones semanales de yogur puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar adenomas, de acuerdo con una investigación realizada por la Universidad de Washington.
Comer dos o
más porciones semanales de yogurt puede ayudar a disminuir el riesgo de
desarrollar adenomas, es decir crecimientos anormales que preceden al
desarrollo del cáncer de intestino, al menos en los hombres, encuentra una
investigación publicada en 'Gut', una de las revistas especializadas publicadas
por 'BMJ'.
Las
asociaciones observadas fueron más fuertes para los adenomas con alta
probabilidad de volverse cancerosos, y para aquellos localizados en el colon
más que en el recto, detalla la investigación realizada por la Universidad de
Washington.
Las
investigaciones publicadas anteriormente han sugerido que comer mucho yogurt
podría reducir el riesgo de cáncer de intestino al cambiar el tipo y el volumen
de bacterias en el intestino o microbioma. Pero no está claro si la ingesta de
yogurt también podría estar asociada con un menor riesgo de crecimientos
precancerosos.
Por lo tanto,
los investigadores analizaron las dietas y el desarrollo posterior de
diferentes tipos de adenoma entre 32 mil 606 hombres que formaron parte del
Estudio de seguimiento de profesionales de la salud y 55 mil 743 mujeres que
formaron parte del Estudio de Salud de Enfermeras.
Todos los
participantes del estudio se sometieron a una endoscopia de intestino delgado
entre 1986 y 2012. Y cada cuatro años, proporcionaron información detallada
sobre el estilo de vida y la dieta, incluida la cantidad de yogurt que
comieron. Durante el período de estudio, se desarrollaron cinco mil 811
adenomas en los hombres y ocho mil 116 en las mujeres.
En
comparación con los hombres que no comían yogurt, los que comían dos o más
porciones por semana tenían un 19 por ciento menos de probabilidades de
desarrollar un adenoma convencional.
Esta
reducción del riesgo fue incluso mayor (26%) para los adenomas que tenían una
alta probabilidad de volverse cancerosos, y para aquellos ubicados en el colon
en lugar de en el recto.
Si bien no se
observó una asociación obvia para los hombres con un tipo de adenoma
potencialmente más peligroso (serrado), se observó una tendencia hacia un
riesgo reducido para aquellos que miden 1 centímetro o más, lo que se considera
grande. Sin embargo, ninguna de estas asociaciones entre la ingesta de yogurt y
el desarrollo de adenomas fue evidente en el caso de las mujeres.
Al tratarse
de un estudio observacional no puede establecer la causa y se necesitaría más
investigación para confirmar los hallazgos y descubrir la biología involucrada,
enfatizan los investigadores. Sin embargo, añaden que la gran cantidad de
personas estudiadas y las actualizaciones periódicas sobre los factores de la
dieta y el estilo de vida contribuyen a los hallazgos.
A modo de una
posible explicación de lo que encontraron, los investigadores señalan que el
'Lactobacillus bulgaricus' y el 'Streptococcus thermophilus', dos bacterias que
se encuentran comúnmente en el yogurt vivo, pueden reducir el número de
químicos que causan cáncer en el intestino.
Y el vínculo
más fuerte observado para los adenomas que crecen en el colon puede deberse en
parte a la menor acidez (pH) en esta parte del intestino, lo que lo convierte
en un entorno más hospitalario para estas bacterias, añaden.
Alternativamente,
sugieren que el yogurt puede tener propiedades antiinflamatorias y puede
reducir la "filtración" del intestino, ya que los adenomas se asocian
con una mayor permeabilidad intestinal.