Veganos, con 20% más de riesgo de tener un accidente cerebrovascular
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Lunes 16 de Septiembre de 2019 5:37 pm
+ -Las dietas veganas y vegetarianas han adquirido gran importancia en los últimos meses, ya sea porque los veganos o vegetarianos se han convertido al veganismo por querer un estilo de vida más saludable o por querer llevar un estilo de vida diferente.
Las dietas
veganas y vegetarianas han adquirido gran importancia en los últimos meses, ya
sea porque los veganos o vegetarianos se han convertido al veganismo por querer
un estilo de vida más saludable o por querer llevar un estilo de vida
diferente.
La dieta
vegana se basa en consumir alimentos que no sean de origen animal, comen
semillas, frutas, verduras y otros tipos de proteína como el tofu: por otro
lado, en la dieta vegetariana se pueden consumir productos de origen animal
como leche o huevo, pero no consumen ningún tipo de carne.
De acuerdo
con un estudio publicado en el "British Medical Journal" en el que se
observó durante 18 años a 16 mil 254 personas veganas y 7,506 pescetarianos
(consumo de productos del mar) las personas que siguen estás dietas corren un
20 por ciento más de riesgo de padecer un accidente cerebrovascular.
El análisis
de observación también reveló que los pescetarianos tenían un 13 por ciento
menos de riesgo de sufrir enfermedad coronaria, comparados con los consumidores
de carne, mientras que los vegetarianos y veganos corren un 22 por ciento de
menor riesgo.
El estudio se
realizó a lo largo de 10 años en el que estuvieron involucradas más de 48 mil
personas sin antecedentes de cardiopatía isquémica, accidente cerebrovascular o
angina (o enfermedad cardiovascular) a las que se les preguntó en un inicio y
al terminó del estudio el tipo de dieta que seguían.
