IXTLAHUACÁN.- Con el objetivo de permitirles a las jefas de familia autoemplearse, el Gobierno del Estado a través de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (Setcol), llevó a cabo el curso de capacitación de cocina tradicional”, en la localidad de Zinacamitlán, municipio de Ixtlahuacán. El curso, que forma parte del subprograma Apoyos de Capacitación para la Empleabilidad (ACE), contó con la participación de 20 alumnas, quienes en 120 horas de clases aprendieron no sólo recetas de cocina, sino también a comercializar su producto. Al respecto, la instructora del curso, María del Rosario Delgadillo González, destacó el esfuerzo que realizan las autoridades para que las mujeres, en este caso, puedan capacitarte y tener una opción de autoempleo y así ayudar a la economía familiar Cabe mencionar que como parte del curso, a las alumnas se les enseñó a preparar un menú para vender, realizar taquizas, conocer términos de cocina y ser capaces no sólo de montar su propio negocio, sino también de incorporarse a un establecimiento en este giro.
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