Alerta Profeco por marcas de catsup con mucha fructosa y poco tomate
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Lunes 04 de Noviembre de 2019 6:06 pm
+ -La dependencia informó que las marcas Embasa, Heinz, La Costeña, Clemente Jacques y Del Monte, contienen niveles mayores de alta fructosa.
La
Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), dio a conocer una lista de
marcas de salsa catsup que se comercializaban en el mercado nacional, que
debido a su contenido alto en jarabe de alta fructosa, puede resultar nocivo
para la salud.
A través del
número correspondiente al mes de noviembre de la Revista del Consumidor, el
organismo destacó que son 5 las marcas de salsa cuyo análisis arrojó que
contienen hasta un 55% por del jarabe que entras padecimientos, puede provocar
sobrepeso y obesidad.
La
publicación destaca que por el contrario, la revisión de los productos en
cuestión permitió establecer que éstos se componen de una muy baja cantidad de
tomate, además de que advierte, en su elaboración se añaden almidones.
Al respecto,
se refiere que la norma mexicana correspondiente a la salsa de tomate,
establece que se considera como tal, cuando el aderezo tiene por lo menos un 12
por ciento de sólidos del vegetal, lo que equivale a que el 44% de los
elementos en los embotellados sean dicho fruto.
Embasa, Heinz, La Costeña, Clemente Jacques y Del
Monte
De la misma
forma, la norma en cuestión, que es la NMX-F-346-S-1980, estipula que los productos
finales no deben incluir elementos como espesantes, colorantes y conservadores.
En los
resultados de los análisis aplicados a las marcas Embasa, Heinz, La Costeña,
Clemente Jacques y Del Monte, la dependencia estableció los siguiente:
1.
Embasa: En su elaboración de adiciona jarabe de maíz
de alta fructosa al 55% JMAF.
2.
Heinz: El producto incluye azúcares, además de que
adiciona jarabe de maíz de alta fructosa en un 42%.
3.
La Costeña: La salsa adiciona azúcares, así como
azúcar común y jarabe de maíz de alta fructosa al 42%.
4.
Clemente Jacques: El aderezo adiciona azúcares, además
de jarabe de maíz de alta fructosa al 42%.
5.
Del Monte: La salsa de tomate catsup de la marca,
adiciona fructosa, además de jarabe de maíz de alta fructosa al 42% JMAF.
El artículo
destaca que la ingesta en exceso del jarabe, genera una gran cantidad la
hormona ghrelina, la cual produce un efecto de nunca estar satisfecho, lo que
advierte, pone en riesgo la salud de los consumidores que podrían subir de peso
y padecer obesidad y diabetes.
