Colima participó en Encuentro Regional de Cocina Tradicional
FOTO AGENCIA
Viernes 08 de Noviembre de 2019 8:33 pm
+ -Jalisco fue la sede para reunir a los mejores cocineros tradicionales de nueve Estados de la Zona Centro Occidente del país.
Se llevó a
cabo el VI Encuentro Regional de Cocina Tradicional, realizado en el parque
Metropolitano de Zapopan, Jalisco, en donde Colima fue representado por
diversas cocineras de las comunidades la Caja, el Remate, Piscila y Comala,
quienes, con su tradicional sabor en platillos, pusieron en alto el nombre de
la entidad.
Las
actividades se desarrollaron en el Parque Metropolitano, a invitación de la
Secretaría de Cultura de Jalisco, en donde el público asistente puedo disfrutar
de más de mil 500 degustaciones diarias, que se ofrecieron de manera gratuita
los tres días del evento.
En el caso de
Colima, con apoyo de Gobierno del Estado a través de su Secretaría de Cultura,
asistieron las cocineras, Marcia García, Lourdes Hernández, María de la Luz
López, Gladys Espinoza, Roció Madrigal y Perla Anaya.
Cabe
mencionar que el Encuentro regional que reúne a los estados de Aguascalientes,
Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Nayarit, Querétaro, San Luis Potosí y
Zacatecas, tienen como finalidad ser un espacio para promover y difundir la
cocina tradicional y mostrar sus sabores, olores, utensilios e identidad;
respetando tradiciones, procesos, técnicas y protocolos de la gastronomía
tradicional mexicana.
