El 19% de países tiene seguridad alimentaria

Miércoles 01 de Julio de 2020 8:47 am

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La malnutrición afecta a 40 millones de niños por debajo de los 5 años

De acuerdo a proyecciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), educar en los hábitos de consumo saludable es una de las claves para enfrentar la inseguridad alimentaria, que aumentará considerablemente.
La investigadora Julieta del Carmen Villalobos Espinosa, profesora de tiempo completo del Instituto Tecnológico Superior de Teziutlán, en Puebla, participó en la semana digital de la Biología y Agronomía de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad de Colima, campus Tecomán.
En su videoconferencia, afirmó que la seguridad alimentaria en estos tiempos de pandemia depende de tres pilares principales: disponibilidad, acceso y utilización de los alimentos.

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Elena DEL TORO

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