La pulpa congelada es el futuro mercado del cultivo de la guanábana
Martes 08 de Septiembre de 2020 1:17 pm
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El futuro mercado del cultivo de la guanábana es la venta de pulpa congelada, y aunque apenas están iniciando, tiene mucho potencial y se podría exportar a Estados Unidos y Europa, señaló Jesús Ortiz, técnico del Consejo Estatal de Productores de Guanábana. En entrevista sostuvo que este cultivo enfrenta muchas plagas y enfermedades, pero actualmente no tiene un mercado que pague las atenciones que se requieren. Indicó que apenas están comenzado con la comercialización de pulpa congelada de guanábana, “pero tiene un futuro grande”, pues con certificaciones puede pasar fronteras a Estados Unidos y Europa, “un mercado que deje más dinero”. Lamentó que las personas que venden la pulpa barata es porque la fruta de primera la venden al coyote y lo que no les reciben lo comercializan como pulpa congelada. El precio promedio de pulpa de guanábana no tiene que bajar de 30 pesos el kilo para que sea rentable, porque se contratan personas para llevar a cabo este proceso.
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