Estos son los “quesos” amarillos que hacen trampa, según Profeco
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Miércoles 04 de Noviembre de 2020 4:22 pm
+ -Profeco realizó un análisis en el que se verificó: información al consumidor; denominación; contenido de agua; presentación; presencia de almidón; aporte nutrimental; grasa vegetal y país de origen.
La
Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó que en la venta de quesos
amarillos existen irregularidades, como el que tengan un alto contenido de
agua, mucha grasa y nada de leche, solamente sólidos del lácteo, pero aun así
dicen ser quesos.
Profeco
realizó un análisis en el que se verificó: información al consumidor;
denominación; contenido de agua; presentación; presencia de almidón; aporte
nutrimental; grasa vegetal y país de origen.
Por lo que la
Profeco explicó que los quesos que dicen serlo sin contener las proteínas
necesarias son:
-Sabores de
mi tierra, queso tipo americano rebanado de 240 gramos el cual no declara que
contiene almidón, solamente tiene 0.49 gramos de proteína, es decir el que
menos tuvo de los 22 estudiados, etiquetado incompleto y contiene grasa
vegetal.
En cuanto a
los que tuvieron menos contenido al que declararon en la etiqueta son:
-Aurrera:
imitación queso tipo americano de 280 gramos que registró 4.8% menos del
contenido.
Los que de
acuerdo con Profeco contienen almidón y grasas vegetales son:
- El Ciervo:
estilo queso americano, hecho en México de 140 gramos.
- Franja: que
se denomina "alimento estilo queso fundido americano" de 144 gramos.
- Burr:
imitación queso americano de 302 gramos, esta marca también confunde porque
tiene dos presentaciones queso americano
e imitación americano.
- La Villita:
estilo queso fundido americano, hecho en México de 210 gramos.
- Nutri:
estilo queso tipo americano, hecho en México de 140 gramos.
- Aurrera:
imitación queso tipo americano, elaborado en México de 280 gramos, esta
presentación también confunde porque trae
la palabra imitación en letra mucho más pequeña que la palabra queso.
- Precíssimo:
tipo americano de 140 gramos, que tampoco tiene una denominación de si es
"imitación" y apenas si contiene 0.9% de proteína, ya que contiene
más grasa vegetal y almidón.
- Chipilo
Americano: imitación queso fundido tipo americano de 144 gramos
- Del Rancho:
preparación alimenticia tipo queso americano de 126 gramos
- Le Castell: preparación alimenticia tipo
queso americano de 180 gramos.
- También
contiene grasas vegetales: Caperucita, estilo queso tipo americano de 140
gramos.
Los quesos
amarillos que la Profeco consideró que sí cumplieron con etiquetado son:
Aguascalientes, Esmeralda, Great Value, Kraft Singles, Lala, Philadelphia y
President.
