Gobierno intentará bajar precios de pollo, res y cerdo: Economía
Foto Internet
Lunes 21 de Junio de 2021 4:53 pm
+ -La Secretaría de Economía prepara tres acuerdos para importar esos cárnicos, bajo la justificación que registran inflación, ya sea por menor producción, exportaciones o incremento de los precios del maíz
Ante las
alzas en precios de productos cárnicos en lo que va del año, el gobierno
mexicano permitirá la entrada de carnes de pollo, res y cerdo, bajo cupos de
importación, es decir, libres de arancel a fin de propiciar que los
consumidores finales paguen menos por dichos productos.
Por ello, la
Secretaría de Economía prepara tres acuerdos para importar esos cárnicos, bajo la
justificación que registran inflación, ya sea por menor producción,
exportaciones o incremento de los precios del maíz.
El objetivo
del gobierno es garantizar el abasto y lograr una baja en los precios, de
acuerdo con los proyectos de acuerdo que registró ante la Comisión Nacional de
Mejora Regulatoria (Conamer) y que deberá de publicarse en los próximos días en
el Diario Oficial de la Federación.
En el texto
explica que para la carne de res se dará un arancel-cupo de 7 mil toneladas ya
sea en canal, medio canal, trozos sin deshuesar y deshuesada; para la carne de
cerdo de 10 mil toneladas en canal, medio canal, piernas, paletas y trozo sin
deshuesar; y 30 mil toneladas de pollo entero, fresco, congelado, partido sin
deshuesar, pierna, muslo, alas o filetes de pechuga deshuesada.
Ello porque
en el caso de la carne de res, de abril de 2021, la tasa de inflación mensual
anualizada fue de 8.3%, en marzo de 8% y en febrero de 6.9%, “debido
principalmente a la reducción de la disponibilidad por el crecimiento de las
exportaciones de carne de res a los Estados Unidos de América, la caída en el
nivel de las importaciones y presiones por el incremento del precio del maíz”.
Mientras que
la carne de cerdo registró una inflación quincenal anualizada de la primera
quincena de mayo de 2021 de 12.7%, de las más altas desde la segunda quincena
de febrero de 2015.
La inflación
del pollo en 2021, con respecto a los mismos meses del año previo fueron: 21.4%
en enero, de 24.9% en febrero, 21.5% en marzo y 22.8% en abril, “los más
elevados que se hayan observado en el país desde 1996”, expuso la dependencia.
En los tres
casos se explicó que el objetivo es “coadyuvar al abasto, la estabilidad de
precios en el mercado y a la no erosión del incremento salarial”, de acuerdo
con el texto.
De acuerdo
con el análisis de Grupo de Consultores en Mercados Agrícolas (GCMA) en la
primera quincena de junio de 2021 con respecto a un año antes, los precios del
pollo registraron aumento por mayor demanda, así como por el incremento en los
precios de importación.
En el caso de
la carne de res “incremento de precios en el mercado internacionales,
estadounidense, que inciden en el mercado interno y de exportación”.
Y con
respecto a la carne de res el incremento tiene que ver con el precio internacional
y la mayor demanda de la exportación.
Con respecto
a los precios de los granos, que son materia prima de la cadena alimentaria, se
registró en el maíz precios a futuro a una tasa de 102.7% al 15 de junio de 2021
con respecto a un año previo.
