Podría llegar a 25 pesos el kilogramo de la tortilla
Jueves 08 de Julio de 2021 7:38 am
+ -Aumentos en los precios del maíz y del gas afectarán el costo del producto
Los incrementos en los precios del maíz y del gas afectarán el costo del kilogramo de tortilla, que en algunos puntos podría ofrecerse a 25 pesos.
Así lo advirtió el líder tortillero en el estado, Nezahualcóyotl Guillermo Martínez Lucatero.
Acusó que el maíz, materia prima base para la tortilla, se ha incrementado por segunda vez en el año, ahora un 15 por ciento; de igual forma, el gas ha elevado su precio en los últimos 2 meses.
“Ya el precio de la tortilla había sufrido un incremento hace aproximadamente 2 meses y ahorita incrementa la harina, el gas y el maíz otra vez va al alza por segunda ocasión este año”, comentó.
Detalló que la harina de maíz es de los insumos que más ha elevado su costo, de alrededor de un 15 por ciento, al referir que en junio subió mil 550 pesos la tonelada, es decir, de 12 mil 500 pasó a 14 mil pesos.
En el caso del gas, expuso que en los últimos 2 meses elevó en 6 pesos su precio por litro, de 10 pesos con 45 centavos ahora se compra en 14 pesos con 50 centavos, aproximadamente.
Respecto al maíz, señaló que su precio se elevó por un decremento del 30 por ciento que tuvo la producción nacional, particularmente en Sinaloa, que es el mayor productor del país.
Añadió que otras entidades, como Jalisco, dejaron de producir, lo que afectó considerablemente el precio.
Precisó que en la capital del estado y zonas conurbadas, el costo de la tortilla oscila entre 19 y 19 pesos con 50 centavos, mientras que en la zona costera de la entidad es de 22 pesos.
A pregunta expresa sobre si prevén un incremento de la tortilla de hasta 25 pesos si no hay un control en el costo de los insumos, afirmó que “yo no dudo que pudiera darse una situación así”.
Agregó que “si el gobierno no interviene para decir, ‘señores, vamos a garantizar un precio en el maíz en el sector de la tortilla’, entonces por lógica que sí va seguir incrementando el precio”.
Hugo VELÁZQUEZ ROQUE
