Conoce los beneficios de comer ajo con limón
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Jueves 16 de Septiembre de 2021 7:28 pm
+ -La mezcla de limón con ajo es recomendada como un remedio casero, aunque el ajo por sí solo tiene capacidades sorprendentes como la de mejorar nuestro rendimiento, mientras que el limón puede cuidar nuestros riñones
Un buen té de
ajo con limón es la receta secreta de las abuelitas cuando llegamos a pescar un
resfriado. Este remedio casero ha significado por generaciones un auxiliar para
el tratamiento de diversas enfermedades.
Hoy en Menú de El Universal nos dicen todo lo que tenemos que saber de los beneficios de
estos dos alimentos y por qué deberías incorporarlos a tu dieta durante el día.
El ajo, un
súper alimento
De acuerdo a
una investigación del Centro Médico Pennington de Investigación Biomédica de la
Universidad Estatal de Luisiana, se tiene registro de que el ajo ha sido
utilizado como remedio desde hace más de 500 años. Romanos, egipcios, chinos y
griegos antiguos tienen escritos y recetarios que señalan al ajo como un
tratamiento para una gran variedad de malestares.
Según
Heathline, medio especializado en temas de salud, los científicos actuales han
encontrado que la mayoría de las propiedades medicinales de este alimento
provienen de los compuestos de azufre que se liberan al momento de cortar,
triturar o masticar el ajo.
Por otro
lado, podemos hablar de que el ajo es una especie de "súper
alimento", ya que contiene altas cantidades de nutrientes en porciones
relativamente bajas de calorías. El ajo aporta al organismo vitaminas A, B, C,
D y E, además de hierro, magnesio, zinc, potasio y selenio. Una porción de 100
gramos cuenta con apenas 118 calorías.
Toda esta
carga de nutrientes estimula nuestro sistema inmune haciéndolo más fuerte y
capaz de combatir enfermedades.
Un estudio
publicado en la revista médica "Advances In Therapy", experimentó con
un grupo de personas divididas en dos grupos. Al primer grupo de personas se le
dio un suplemento de ajo al día, el otro recibió un placebo.
Los
resultados fueron contundentes. Las personas que agregaron el suplemento de ajo
diariamente, redujeron la incidencia de contagios de gripe en un 63%. Además,
las personas que se llegaron a enfermar, vieron reducidos sus síntomas en una
menor cantidad de tiempo que las que no estaban tomando el suplemento.
Otro
beneficio importante del ajo es una aparente mejora en la salud cardiovascular.
De acuerdo con la OMS, las enfermedades cardiovasculares como los ataques
cardíacos y los accidentes cerebrovasculares son la mayor causa de muerte en el
mundo. Según Heathline, el ajo tiene una acción benéfica para reducir la
presión arterial y ser auxiliar en el tratamiento de enfermedades como la
hipertensión.
Por si fuera
poco, este alimento también aporta una cantidad significativa de antioxidantes,
sustancias que ayudan a hacer más lento el proceso degenerativo natural de
nuestras células. Es decir, ayudan a combatir los efectos negativos del
envejecimiento. Esto incluye no solo problemas físicos, sino la prevención del
desarrollo de enfermedades cerebrales como Alzheimer y demencia.
Un limón al
día, un poco más de vida
El limón es
otro de los remedios caseros más utilizados a lo largo de todo el mundo. No es
para menos. De acuerdo al Food Data Central del Departamento de Agricultura de
los Estados Unidos, un solo limón contiene 31 mg de vitamina C. Al igual que en
el caso del ajo, este cóctel nutritivo estimula el sistema inmune para hacerlo
más resistente contra las enfermedades.
Además, esta
fruta contiene calcio, potasio y fosfato, elementos muy importantes para la
salud de los músculos, nervios, huesos y el sistema cardiovascular. Según la
Universidad de Pittsburgh, existen estudios que avalan la efectividad del jugo
de limón para prevenir la formación de cálculos renales.
Los cálculos
son pequeños bultos, "piedritas" que se forman cuando se cristalizan
los productos de deshecho en nuestro sistema digestivo. El ácido cítrico de los
limones ayuda a aumentar el pH de la orina, de esa manera se crea un ambiente
nada favorable para la aparición de estos molestos y peligrosos bultos.
Por otro
lado, la ingesta de limones y otros cítricos se han relacionado con la
prevención de algunos tipos de cáncer. Heathline señala que hay estudios que
han probado compuestos de limones que matan células cancerígenas. Además, han
encontrado que las personas que comen la mayoría de los cítricos tienen un
menor riesgo de cáncer.
En lo que
respecta al sistema digestivo, el limón aporta ciertas cantidades de fibra
soluble, la cual es benéfica para la salud intestinal, ya que retarda la
digestión de azúcares y almidones. Lo que se puede traducir en una menor
cantidad de azúcar en sangre.
Limón y ajo
combinados
Ahora que ha
quedado en evidencia el porqué deberías de estar consumiendo más seguido ese té
de ajo con limón, queda hablar de los beneficios de ambos alimentos combinados.
Un estudio
publicado en el International Journal of Preventive Medicine encontró que 20
gramos de ajo y una cucharada de jugo de limón al día redujeron
significativamente los niveles de colesterol LDL y fibrinógeno.
Además, se
observó una disminución en la presión arterial de los sujetos de estudio. Los
expertos a cargo de la investigación concluyeron que los beneficios de estos
alimentos son mayores cuando se encuentran combinados a cuando se consume solo
uno de ellos.
Así que ya lo
sabes, los consejos y recetas de la abuela casi siempre tienen razón. No
olvides combinar el consumo de ajo y limón con una dieta equilibrada para
mantenerte en un buen estado de salud.
El Universal
