El presidente en el estado de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Felipe Santana Linares, aseguró que el cambio a semáforo amarillo es positivo para la salud y economía del estado.
Tras el anunció del Sector Salud que Colima pasaba de naranja a amarillo en el Semáforo Epidemiológico de esta semana, Santana Linares externó que en parte se demostró la responsabilidad del sector gastronómico, así como la concientización del público respecto a la pandemia.
“Estamos agradecidos de que estamos entendiendo el tema, que aunque no deja de ser una pandemia activa y vigente, económica y en salud, estamos viendo que los números nos están permitiendo llegar a ese diciembre económicamente y en salud, todos llenos”, comentó.
Destacó que la autoridad sanitaria ya permitirá a los restauranteros retomar sus horarios normales de atención, aunque continúan con los límites en sus aforos, el 50 por ciento, “pero así nos da mucho gusto que ya pasamos la etapa más crítica.
“Esto ya nos ayuda prácticamente a empezar a recobrar la economía, que es lo que estamos buscando para hacer un cierre de año”, expresó ante una normalización de actividades en los restaurantes, el cual quieren mantener.
Agregó que más allá de alcanzar porcentajes de ventas o ganancias, “es llegar a un diciembre responsable con nuestros colaboradores y pagarles lo que se les tiene que pagar y así ponernos al corriente con proveedores”.
Indicó que es bueno y positivo este cambio de semáforo a amarillo, pero aún no termina, pues medidas como uso de cubrebocas, gel y otros se mantendrán por un largo tiempo, hasta que realmente se haya erradicado la enfermedad.
