Presentará Ayuntamiento recetario Encuentro de mis raíces

Viernes 08 de Octubre de 2021 8:57 am

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El objetivo de esta antología de recetas tradicionales es rescatar la identidad gastronómica del municipio

Con el objetivo de fomentarla identidad gastronómica, el Ayuntamiento, a través de la Dirección de Turismo, presentará el primer recetario de la cocina tradicional del municipio, que llevará por título Encuentro de mis raíces.
El libro es una compilación de 37 recetas tradicionales de la región, presentadas por 29 de los participantes en los eventos culinarios que ha realizado la Dirección de Turismo.
Esta primera ediciónn del recetario será de mil ejemplares, que serán distribuidos en el Archivo Histórico y Bibliotecas, para que formen parte del acervo histórico y cultural. 
También durante el evento se entregarán algunos ejemplares a los asistentes, sin ningún costo, pues están hechos con recursos públicos. 
El objetivo de esta antología de recetas tradicionales es rescatar la identidad gastronómica del municipio a través de las recetas que se han transmitido de familia en familia por varias generaciones. 
El recetario es producto de la compilación de la información en las colonias, comunidades y delegaciones de Manzanillo.
Se invita a la población a la presentación de este recetario, que se realizará mañana, en punto de las 6 de la tarde, en el Mercado 5 de Mayo, del Centro de Histórico. 

Julio César GONZÁLEZ RINCÓN

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