La tortilla ha sido uno de los alimentos más golpeados por
la inflación e incluso se ha convertido en una de las principales
preocupaciones del presidente Andrés Manuel López Obrador, quien busca hacer
mancuerna con los empresarios para frenar los golpes a los bolsillos de los
mexicanos. Apenas este lunes, durante el titular del Ejecutivo y los
empresarios pactaron bajar un 8% los precios de la canasta básica, en donde se
encuentra incluida la tortilla de maíz; así como mantener subsidios a
energéticos, congelar los precios de las casetas hasta 2023 y limitar la
importación de maíz blanco, frijoles y sardina. Hace una semana, el mandatario también dio a conocer que
Grupo Gruma (Maseca) se comprometió a no aumentar los precios de la harina de
maíz hasta febrero de 2023. Sin embargo, datos del Sistema Nacional de Información e
Integración de Mercados (SNIIM) deja ver que el precio de este producto ha ido
en aumento, por lo que cada vez es más difícil llevarlo a la mesa. En este panorama te traemos la lista de precios de la
tortilla de maíz en las principales ciudades del país al corte del 3 de octubre
y válidos para este 4 de octubre. CIUDAD DE MÉXICO El precio promedio en las tortillerías de la capital
mexicana subió 0.3 centavos en la última semana para quedar en $20.03 pesos por
kilo; el precio se había mantenido sin cambios desde el último incremento a
finales de marzo de 2022. El valor para los establecimientos en la Zona
Metropolitana del Valle de México continúa en $20.00 pesos. Al hablar sobre el precio en autoservicios se tiene que en
la Ciudad de México se encuentra en $13.63 pesos; el precio es mayor cuando se
considera el área conurbada, pues se eleva a $14.10 pesos el kilo. TOLUCA En las tortillerías de esta región mexiquense el kilogramo
de tortillas se encuentra en $19.00 pesos; mientras en autoservicios se oferta
en $14.17 pesos. MONTERREY En la capital de Nuevo León para esta semana el alimento
también vivió un nuevo incremento y ahora se vende en $22.88 pesos proveniente
de $22.75 pesos; por otro lado, en la Zona Metropolitana la tortilla se vende
en $22.84 pesos. Sobre el precio en autoservicios, la tortilla de maíz se
ubica en $14.07 pesos mientras que en el área metropolitana se oferta en $14.23
pesos. GUADALAJARA En la capital jalisciente, las tortillerías venden este
alimento en $22.62 pesos; se trata del precio más alto desde que aumentó cuatro
pesos a principios del mes de marzo. En cuanto al precio en autoservicios, el producto hecho a
base de maíz se encuentra en $13.70 pesos. EN SALTILLO, LA MÁS CARA Sobre los precios en autoservicios, la más barata se
encuentra en Campeche ($10.10 pesos) y Villahermosa ($10.63 pesos). En
contraste, la más cara se ubica en Saltillo, Coahuila, en donde se vende en
$18.00 pesos el kilogramo. De acuerdo con la información de la SNIIM, la tortilla más
barata se encuentra en la Zona Metropolitana de Puebla, en donde se adquiere a
$15.00 pesos el kilogramo, en tanto que en la capital poblana se adquiere en
$15.31 pesos. En contraste, las tortillerías que ofrecen dicho alimento
más caro son: Hermosillo ($30.00 pesos), Acapulco ($29.00 pesos), Mexicali
($27.86 pesos); y Tampico ($27.00 pesos) La información del SNIIM se obtiene de una encuesta
representativa en 53 ciudades del país basada en una muestra de 384
tortillerías y 120 tiendas de autoservicio, con un nivel de confianza del 95% y
un margen de error del 5 por ciento. Los precios son actualizados los lunes,
miércoles y viernes (días hábiles) de cada semana. GOLPES A LA TORTILLA El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI)
reveló que en la primera quincena de septiembre el Índice Nacional de Precios
al Consumidor (INPC) registró una variación de 0.41% respecto al mes anterior,
por lo que la inflación general anual se ubicó en 8.76 por ciento. Según las más recientes estadísticas, los precios de
alimentos y bebidas aumentaron un 12.94% respecto al mismo mes del año pasado;
de ellos destaca la tortilla, que sólo en un mes su precio tuvo un incremento
de 2.41 por ciento. Según datos del propio INEGI, al cierre de 2018, cuando
arrancó el gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador, el kilo de
tortilla a nivel nacional se vendía en $14.33 pesos, lo que habla de aumentos
de entre $6.00 y $12.00 pesos. Precio nacional promedio en tortillerías hoy: $21.73 pesos Precio nacional promedio en tortillerías anterior: $21.61
pesos Precio nacional promedio en autoservicios hoy: $13.71 pesos Precio nacional promedio en autoservicios anterior: $13.72
pesos
