Cómo armar un desayuno saludable y accesible
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Martes 11 de Octubre de 2022 6:29 pm
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En
estos últimos años, se ha generado una ola del fitness, un movimiento que nos
impulsa a repensar lo que comemos y cuánto nos movemos. Hay una mayor
conciencia en casi todas las personas en comer intuitivamente, escuchando al
cuerpo y sumando alimentos que nos nutran, a la vez que se restan los productos
ultra refinados, con muchas cantidades de azúcar o de grasa. Ya no se hace para
bajar de peso, sino para lograr una mejor salud.
Si
esto te resuena y sientes ganas de intentarlo, pero te parece algo costoso o
complicado, queremos que cambies de idea. Es por eso que te traemos ideas para
que pienses cómo armar un desayuno saludable y accesible, la comida más
importante del día.
Fibra
La
fibra, una parte importantísima del desayuno, se encuentra mayormente en la
fruta. Todo desayuno debería contener fruta, ya que produce saciedad y da una
dosis de vitaminas necesarias para el organismo. Puedes elegir la que quieras,
siendo siempre más conveniente que la comas entera en lugar de exprimida o
licuada. Cada una te aportará diferentes nutrientes: la naranja posee vitamina
C, la banana tiene potasio y la manzana aporta vitamina B, por solo mencionar
algunas de las más consumidas. Uno de los mercados de fruta más famosos de
México es el mercado de San Juan. Para conocerlo mejor, puedes ver este video.
Carbohidrato
Uno
de los desayunos más comunes en todo el mundo es el de tostadas untadas con lo
que gustes. Es una buena forma de incluir carbohidratos, que son necesarios en
una alimentación balanceada, pero ten en cuenta que siempre conviene comer
harinas integrales. La harina integral se hace tomando el grano entero y tiene
grandes beneficios, ya que contribuye a disminuir la glucosa en sangre, los
riegos de diabetes, los triglicéridos altos y la insulina en sangre, además de
darte más saciedad por más tiempo.
Si
te aburren las clásicas tostadas, otra opción cada vez más popular son los
pancakes o hot cakes. Los puedes realizar tú mismo con huevo, harina y banana
o, si tienes menos tiempo, comprar la pre mezcla o harina especial para
hacerlos y asegurarte de no tener fallas. Puedes conseguir fácilmente la harina
de hot cakes en el catálogo de Soriana buen fin 2022 por un muy buen precio.
Proteína
La
proteína es otra parte del desayuno que no se debe omitir, especialmente si
tienes un día muy largo o harás ejercicio inmediatamente después, ya que te
llenará de energía y, a la larga, te hará ganar masa muscular (si realizas
ejercicio regularmente). Puede que pienses que solo se encuentra en las carnes,
pero hay muchos alimentos proteicos.
Para
consumir proteína, puedes incluir a tu desayuno yogurt, mantequilla de maní,
huevo o queso fresco, todos alimentos ideales para acompañar a las tostadas. Si
eres de los que desayunan un poco más fuerte, también encontrarás proteína en
los frijoles, lentejas o garbanzos. ¿Una buena noticia? Todos estos alimentos
están disponibles en Walmart.
Verás que comiendo más saludable solo
en el desayuno, ya comenzarás a notar cambios en tu día ¿Con qué desayunarás
mañana?
