Cómo armar un desayuno saludable y accesible
Miércoles 12 de Octubre de 2022 9:24 am
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En éstos últimos años, se ha generado
una ola del fitness, un movimiento que nos impulsa a repensar lo que comemos y
cuánto nos movemos. Hay una mayor conciencia en casi todas las personas en
comer intuitivamente, escuchando al cuerpo y sumando alimentos que nos nutran,
a la vez que se restan los productos ultra refinados, con muchas cantidades de
azúcar o de grasa. Ya no se hace para bajar de peso, sino para lograr una mejor
salud.
Si esto te resuena y sientes ganas de
intentarlo, pero te parece algo costoso o complicado, queremos que cambies de
idea. Es por eso que te traemos ideas para que pienses cómo armar un desayuno
saludable y accesible, la comida más importante del día.
Fibra
La fibra, una parte importantísima
del desayuno, se encuentra mayormente en la fruta. Todo desayuno debería
contener fruta, ya que produce saciedad y da una dosis de vitaminas necesarias
para el organismo. Puedes elegir la que quieras, siendo siempre más conveniente
que la comas entera en lugar de exprimida o licuada. Cada una te aportará
diferentes nutrientes: la naranja posee vitamina C, la banana tiene potasio y
la manzana aporta vitamina B, por solo mencionar algunas de las más consumidas.
Uno de los mercados de fruta más famosos de México es el mercado de San Juan.
Para conocerlo mejor, puedes ver este
video.
Carbohidrato
Uno de los desayunos más comunes en
todo el mundo es el de tostadas untadas con lo que gustes. Es una buena forma
de incluir carbohidratos, que son necesarios en una alimentación balanceada,
pero ten en cuenta que siempre conviene comer harinas integrales. La harina
integral se hace tomando el grano entero y tiene grandes beneficios, ya que
contribuye a disminuir la glucosa en sangre, los riegos de diabetes, los
triglicéridos altos y la insulina en sangre, además de darte más saciedad por
más tiempo.
Si te aburren las clásicas tostadas,
otra opción cada vez más popular son los pancakes o hot cakes. Los puedes
realizar tú mismo con huevo, harina y banana o, si tienes menos tiempo, comprar
la pre mezcla o harina especial para hacerlos y asegurarte de no tener fallas.
Puedes conseguir fácilmente la harina de hot cakes en el catálogo de Soriana buen fin 2022 por un muy
buen precio.
Proteína
La proteína es otra parte del
desayuno que no se debe omitir, especialmente si tienes un día muy largo o
harás ejercicio inmediatamente después, ya que te llenará de energía y, a la
larga, te hará ganar masa muscular (si realizas ejercicio regularmente). Puede
que pienses que solo se encuentra en las carnes, pero hay muchos alimentos
proteicos.
Para consumir proteína, puedes
incluir a tu desayuno yogurt, mantequilla de maní, huevo o queso fresco, todos
alimentos ideales para acompañar a las tostadas. Si eres de los que desayunan
un poco más fuerte, también encontrarás proteína en los frijoles, lentejas o
garbanzos. ¿Una buena noticia? Todos estos alimentos están disponibles en Walmart.
Verás que comiendo más
saludable solo en el desayuno, ya comenzarás a notar cambios en tu día ¿Con qué
desayunarás mañana?
