Diputados avalan regulación de grasas trans en alimentos y bebidas no alcohólicas
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Jueves 09 de Febrero de 2023 6:34 pm
+ -El artículo avalado establece que los alimentos y bebidas no alcohólicas, no podrán contener en su presentación para venta al público grasas trans, que hayan sido añadidos durante su proceso de elaboración industrial
El pleno de la Cámara de
Diputados aprobó adicionar el artículo 216 Bis a la Ley General de Salud, para
establecer que los aceites y grasas comestibles, así como los alimentos y
bebidas no alcohólicas, no podrán contener en su presentación para venta al
público aceites parcialmente hidrogenados, conocidos como grasas trans, que
hayan sido añadidos durante su proceso de elaboración industrial.
Asimismo, no podrá
exceder dos partes de ácidos grasos trans de producción industrial por cada
cien partes del total de ácidos gasos; y la Secretaría de Salud (SSa)
establecerá las bases de regulación para los ácidos grasos trans de producción
industrial
El documento señala que
el alto consumo de grasas trans aumenta considerablemente el riesgo de muerte
por cualquier causa en 34%, y por cardiopatías coronarias en 28%; así como el
riesgo de aparición de cardiopatías coronarias en 21%.
“También se han observado
aumentos no significativos de 7% y 10% en el riesgo de muertes por accidente
cerebrovascular isquémico y por diabetes, respectivamente”, señala el dictamen.
El diputado Joaquín
Zebadúa Alva, de Morena, presentó el dictamen y señaló que es una legislación
que ha tomado tiempo, y “vamos tarde” porque otros países en el continente ya
establecieron este precepto en sus leyes, en aras de cuidar a sus ciudadanos.
“En 2019, la
Organización Mundial de la Salud determinó reducir las grasas trans, porque
ocasiona cardiopatías y muertes por enfermedades cardiovasculares”, explicó.
Además, afirmó, las
grasas trans causan la muerte de 500 mil personas cada año en el mundo; y en
México provoca el fallecimiento de 13 mil personas anualmente, por lo que es
necesario regular su uso en la industria de alimentos.
La modificación a la Ley
General de Salud fue aprobada por 472 votos a favor, y enviada al Ejecutivo
Federal para sus efectos constitucionales.
