Talleres, catas y cenas en el Sábora Fest 2024

Se realizará del 25 al 28 de enero, organizado por el Ayuntamiento de Colima

Domingo 14 de Enero de 2024 8:02 am

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El Ayuntamiento de Colima, que preside Margarita Moreno González, organiza el Sábora Fest 2024, en el Centro Histórico del municipio de Colima, del 25 al 28 de enero.

El coordinador general del Festival, Fernando Cruz García, detalló que habrá tres cenas maridaje, tres talleres maridaje y seis catas guiadas.

Explicó cuáles son las diferencias entre una y otra, y recordó que los boletos estarán disponibles en las oficinas de enlace del Ayuntamiento de Colima, ubicadas en plaza San Fernando, a partir de mañana.

“La Cata Guiada consiste en la degustación de dos vinos, dirigida por el representante de la vinícola, quien nos hablará acerca de la historia de su proyecto, la elaboración de sus vinos y el ejercicio de cata”, apuntó.

Añadió que el taller maridaje es un interesante ejercicio de acercamiento al mundo del vino, donde se tendrá la oportunidad de disfrutar un menú de dos tiempos, para que vino y alimento se complementen en su totalidad.

“Seremos guiados de la mano del chef creador de los platillos y del representante de la bodega vinícola, para ir descubriendo sabores, sensaciones y experiencias diseñadas especialmente para este taller”, expuso.

Recordó que las cenas maridaje son cenas con un menú de cuatro tiempos, diseñados especialmente para experimentar la fusión de vino y comida.

“El chef y el representante de la vinícola nos acompañarán en el ejercicio de descubrir los sabores y sensaciones que diseñaron especialmente para esta ocasión. Todo esto en un ambiente formal, teniendo como escenario algunos de los lugares más emblemáticos del Centro de nuestra ciudad”, finalizó.

Manolika SILVA ROSALES

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