Colima, potencia en cerveza artesanal
Foto Mario Alavez
BUSCA EL TERCER LUGAR NACIONAL
Viernes 02 de Agosto de 2024 7:28 am
+ -Armando Pérez, director general de Cervecería de la Costa, destaca que la capacidad de producción empresa aumentará al doble este año y en 2025
Colima es una potencia en la producción de cerveza artesanal, pues compite por el tercer lugar nacional en la generación de esta bebida con el centro del país, y se ubica sólo por detrás de Baja California y Jalisco, al representar casi de 10 por ciento del total de la producción nacional.
El primer viernes de agosto se festeja el Día Internacional de la Cerveza Artesanal en al menos 50 países del mundo. La festividad tiene orígenes en California, pero el crecimiento de este producto lo ha vuelto de trascendencia internacional.
“La industria cervecera mexicana es muy grande, somos de los principales países productores de cerveza y tenemos en la línea de cervezas industriales la marca más relevante a nivel global y todos crecimos y todos nos relacionamos de una u otra manera y la industria artesanal ha venido poco a poco creciendo dentro de este entorno comercial con todos los retos comerciales que tiene el país y año con año va consolidándose como una opción para los mexicanos”, dijo Armando Pérez, director general de Cervecería de la Costa.
En entrevista con Diario de Colima, el directivo aseguró que la entidad, además de tener una amplia participación en el mercado, Colima es la entidad con el mayor consumo per cápita de cerveza artesanal.
El éxito de la bebida en el estado se ha visto reflejado en el éxito que ha tenido Cervecería de la Costa, después de un inicio complejo.
Armando Pérez recordó que la marca inició su aventura durante la pandemia, lo que complicó su arranque; sin embargo, a partir de la recuperación económica, el crecimiento de la compañía se ha mantenido fuerte y constante.
“Justo a la mitad de la pandemia, prácticamente todos los restaurantes y la industria de consumo estaba cerrada. Fue un arranque complicado”, comentó.
Sin embargo, actualmente la empresa acumula 3 años con un crecimiento superior a 100 por ciento anual “y seguimos proyectando un crecimiento similar para el próximo año, duplicar su tamaño en 2025”, aseguró Armando Pérez.
Pese al rápido crecimiento, el empresario aseguró que Cervecería de la Costa mantiene su capacidad de producción en niveles óptimos para satisfacer la demanda.
El directivo menciona que entre sus planes de corto plazo destaca la expansión a Guadalajara.
“Queremos tener una huella más importante en Guadalajara, a través de nuestros puntos de venta. Este definitivamente es el modelo que vamos a seguir para el próximo año”, comentó.
Mario ALAVEZ
