Tlaxcala ya es récord Guinness con los tacos de canasta
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Domingo 11 de Agosto de 2024 2:44 pm
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Con un total de 186 de variedades e ingredientes fuera de lo común como ciruela, coco, chía o cacahuate, el estado de Tlaxcala logró romper el World Record Guinness a la mayor variedad de tacos de canasta en la Ciudad de México (CDMX), repartiendo más de 30 mil unidades de este platillo originario del municipio de Nativitas a turistas y habitantes de la capital del país.
Desde las inmediaciones del Ángel de la Independencia en la Ciudad de México, la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros encabezó la repartición de los tacos de canasta y la ceremonia de premiación del Récord Guinness junto a Nathalie Desplas Puel, titular de la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México, y Josefina Rodríguez Zamora, titular de la Secretaría de Turismo de Tlaxcala (Secture).
Se dio a conocer que en este importante evento participaron 150 taqueros originarios de la comunidad de San Vicente Xiloxochitla, quienes prepararon las más de 180 variedades de tacos de canasta.
80 años de elaboración de canastos
El presidente de ese municipio, Yair Linares afirmó que desde hace más de 80 años se elaboran tacos de canasta en la comunidad que gobierna, para la cual pidió un aplauso y un reconocimiento a las personas que se dedican a su elaboración.
En su intervención, la secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Veronique Desplas, recalcó la importancia de los tacos de canasta en la cotidianidad de los ciudadanos y consumen este platillo mexicano que fue adoptado por los chilangos pero que es originario de Tlaxcala.
"Este platillo sencillo en apariencia, pero lleno de sabor de tradición, ha sido durante mucho tiempo el favorito en nuestra ciudad. Es el compañero del día a día de miles de personas, un verdadero icono de nuestra identidad culinaria", señaló.
Al término del conteo, los representantes del World Record Guinness entregaron el reconocimiento a la gobernadora de Tlaxcala, Lorena Cuéllar, quien indicó que continuarán formateando el turismo en la entidad y trabajarán para enaltecer al estado porque "Tlaxcala si existe".
Este es el segundo récord Guinness que obtiene Tlaxcala. El primero fue logrado con la alfombra de aserrín más larga del mundo, creada en el municipio de Huamantla durante "La Noche que Nadie Duerme", como parte de las celebraciones en honor a la Virgen de la Caridad.
