Reconocen al chef Enrique Hernández
Foto de Manolika Silva Rosales
Miércoles 14 de Agosto de 2024 7:03 am
+ -La revista nacional Food and Wine en español lo coloca como una de las 10 figuras más importantes de la gastronomía en México
El chef colimense Enrique Hernández expresó su felicidad de
haber sido reconocido como una de las 10 figuras más importantes de la
gastronomía en México por la revista nacional Food and Wine en español.
Es señalado como uno de los nuevos jóvenes talentos de la
gastronomía mexicana y recibió por la revista Food and Wine en Español el
reconocimiento Best New Chefs generación 2024, lo que lo coloca como uno de los
10 chefs más representativos e importantes de la cocina mexicana.
Enrique Hernández reconoció que no busca esa clase de
premios, ya que aseguró que se centra en “trabajar duro y ser siempre mejor que
ayer”, perfeccionando así el sabor de su restaurante, el cual también se ubica
entre los 200 mejores del país.
Por su parte, el subsecretario de Turismo del estado, Jorge
Padilla, celebró que Enrique Hernández figure como una de las 10 figuras más
importantes de la gastronomía en México, ámbito que se encuentra como el tercer
motivo para visitar o hacer turismo en el estado de Colima.
“Cuando nosotros salimos a promover Colima en México, en
Estados Unidos y Canadá, parte del discurso tiene que ver con el valor gastronómico,
y por todos lados Colima tiene sus colores, aromas y sabores, sin duda”, afirmó
el funcionario estatal.
Manolika SILVA ROSALES
1086 Vistas
Temas Relacionados
