¿Sabías que existe un Día Mundial de la Pasta? Te contamos cómo surgió y en qué consiste
Viernes 25 de Octubre de 2024 1:25 pm
+ -Desde hace más de 20 años, personas de todo el mundo se reúnen para celebrar a uno de los alimentos más versátiles y populares del mundo
Cada 25 de octubre desde 1995, se celebra el Día Mundial de la Pasta, una fecha dedicada a uno de los alimentos más versátiles, con múltiples beneficios nutricionales y uno de los más consumidos a nivel mundial.
Esta festividad no solo busca resaltar la importancia de
sus beneficios en la salud, así como su importancia dentro de la canasta básica
en muchas culturas, sino también destacarse como un símbolo de tradición
culinaria.
¿Cómo
se originó el Día Mundial de la Pasta?
La pasta ha sido durante siglos un alimento básico en
diversas partes del mundo; particularmente en Italia, donde se ha vuelto parte
de su identidad cultural gastronómica.
Gracias a la iniciativa de productores internacionales,
quienes buscaban que se reconociera al producto como uno de los más consumidos,
debido a las distintas formas en las que puede ser preparada y adaptada a las
cocinas locales, es que hoy día existe esta celebración.
El día fue instaurado el 25 de octubre de 1995, por la
Organización Internacional de la Pasta (IPO) durante el primer Congreso Mundial
de la Pasta en Roma, Italia, sin embargo, desde 1998 gracias a esta
organización se han efectuado múltiples conferencias en distintas ciudades
alrededor de todo el mundo, desde Roma, Ciudad de México hasta Moscú, entre
muchas otras.
¿De qué
está elaborada la pasta y cuántos tipos hay?
La pasta es elaborada con una masa sin levadura derivada de
la harina de trigo, mezclada con huevos y agua, hervida o al horno.
Gracias a su versatilidad, se estima que actualmente
existen más de 350 tipos de pasta en todo el mundo, que puede ser adaptada con
múltiples combinaciones de salsas, vegetales y proteínas.
Entre los tipos más conocidos se encuentran:
·
Espaguetis
·
Fusilli
·
Fettuccine
·
Penne
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Ravioli
·
Macarrones
·
Lasaña
·
Linguine
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Orzo
·
Tortellini
·
Ziti
·
Rigatoni
¿Cómo
se celebra el día mundial de la pasta?
El Día Mundial de la Pasta es celebrado con múltiples
eventos en todo el mundo, en donde restaurantes, chefs y amantes de la comida
preparan sus mejores creaciones y debaten cuál es la mejor forma de cocinarla.
Estos encuentros son llevados a cabo con la participación
de productores internacionales y expertos gastronómicos, quienes desde 2008
forman parte de los encuentros.
Entre las actividades que se llevan a cabo, están las
degustaciones, actividades tanto presenciales como virtuales, mediante las
cuales buscan promover un consumo responsable en beneficio de la salud.
No obstante, esta fecha también sirve para recordar la
importancia de la sostenibilidad en cuanto a producción de alimentos, así como
de promoción de prácticas agrícolas que minimicen el impacto ambiental y desde
luego fomenten una alimentación equilibrada.
