Estados Unidos prohíbe el uso de colorante ‘rojo 3’ en alimentos y medicamentos
Miércoles 15 de Enero de 2025 1:38 pm
+ -La FDA anunció la medida debido al riesgo de cáncer por la sustancia
Reguladores de Estados Unidos prohibieron el uso del colorante conocido como rojo 3 en los alimentos de la nación, a casi 35 años de ser prohibido en cosméticos por su posible riesgo de cáncer.
La petición de dos docenas de defensores de seguridad
alimentaria y salud presentada en 2022, para revocar la autorización de uso de
la sustancia que da un tono rojo a dulces, pasteles y cerezas, fue aceptada por
funcionarios de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos
(FDA por sus siglas en inglés).
La agencia reguladora detalló que se tomó la medida a raíz
de estudios que revelaron que el colorante causa cáncer en ratas de
laboratorio. Funcionarios citaron un estatuto conocido como la Cláusula
Delaney, que exige que la FDA prohíba cualquier aditivo que causa cáncer en
personas o animales.
La sustancia se conoce como eritrosina FD&C Rojo N.º 3,
o simplemente rojo 3 y, con la medida, se le elimina de la lista de aditivos de
color aprobados en alimentos, suplementos dietéticos y medicamentos orales,
tales como jarabes para la tos.
Hace más de 30 años, la FDA se había negado a autorizar el
uso del rojo 3 en cosméticos y medicamentos de aplicación externa por
demostrarse que causaba cáncer en ratas que lo ingerían.
“La FDA toma medidas que eliminarán la autorización para el
uso de FD&C Rojo N.º 3 en alimentos y medicamentos ingeridos”, dijo Jim
Jones, el comisionado adjunto de la FDA para alimentos humanos. “Las evidencias
muestran cáncer en ratas macho de laboratorio expuestas a altos niveles de
FD&C Rojo N.º 3. Es importante señalar que la manera en que el FD&C
Rojo N.º 3 causa cáncer en ratas macho no ocurre en humanos”.
Fabricantes de alimentos tienen hasta enero de 2027 para
eliminar el colorante de sus productos, mientras que los fabricantes de
medicamentos ingeridos tienen hasta enero de 2028 para hacerlo.
En otros países se permiten algunos usos del colorante,
pero alimentos importados deberán cumplir con el requisito impuesto en Estados
Unidos.
