Habrá Festival del Tamal y Atole en Colima
Foto Cortesía
Miércoles 22 de Enero de 2025 3:18 pm
+ -Se llevará a cabo del 31 de enero al 2 de febrero de 2025 en el jardín San Francisco de Almoloyan
El presidente municipal de Colima, Riult Rivera Gutiérrez, dio a conocer los detalles de la 14ª edición del Festival del Tamal y Atole, que se llevará a cabo del 31 de enero al 2 de febrero de 2025 en el jardín San Francisco de Almoloyan.
Este festival se realiza con motivo
de la celebración del Día de la Candelaria, y será un escaparate para la
gastronomía local y nacional, así como una oportunidad para impulsar la
reactivación económica en la región, señaló el Alcalde.
En esta edición del festival
participarán comerciantes de 14 estados del país, quienes presentarán una
amplia variedad de estos productos, permitiendo a los asistentes disfrutar de
30 diferentes formas de preparar tamales y 30 sabores de atole, todos
elaborados con ingredientes locales y naturales; además, se instalarán 50
puestos, de 7 de la mañana a las 11 de la noche.
Riult Rivera explicó busca promover
la cultura gastronómica y activar una cadena productiva local, para que sea un
motor de desarrollo económico para beneficio de los productores locales, comerciantes
y la comunidad en general.
Además, destacó la importancia del
tamal como un alimento ancestral que tiene su origen en la época prehispánica,
lo que lo convierte en una excelente oportunidad para que las nuevas
generaciones conozcan y valoren esta tradición.
El alcalde anunció que se proyecta la
venta de 110 mil tamales y 8 mil 500 litros de atole durante el festival. En el
lugar, los asistentes podrán degustar una amplia variedad de tamales, como el
tamal de chipilín, el de camote dulce, el tamal oaxaqueño de elote con costilla
en salsa morita, el de cabeza de puerco, entre otros. En cuanto a los atoles,
se ofrecerán sabores como el de yaca, jamaica, lima, y muchos más.
Los precios serán accesibles para
todos, con tamales que van desde los 20 hasta los 35 pesos, dependiendo del
tipo de preparación, y el litro de atole tendrá un costo de 80 pesos, mientras
que el vaso de 8 onzas será de 20 pesos.
Además de las actividades en el
jardín San Francisco, se habilitarán puntos de venta adicionales en el complejo
administrativo de gobierno del estado y en la presidencia municipal de Colima,
lo que permitirá a las familias acceder a los productos desde diferentes
ubicaciones
