Cena navideña, corazón de la nochebuena en México

MOTOR DEL CONSUMO DECEMBRINO

Miércoles 24 de Diciembre de 2025 7:43 am

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Más allá de los sabores tradicionales, la cena navideña del 24 de diciembre reúne a familias multigeneracionales en México y genera una creciente derrama económica

La cena navideña en México es uno de los rituales más entrañables de la Nochebuena. Alrededor de la mesa se reúnen padres, hijos, abuelos, tíos y primos para compartir platillos navideños que forman parte de la memoria colectiva: bacalao, romeritos, pavo, pierna de puerco, ensalada de Nochebuena y ponche caliente.

 

La convivencia suele extenderse hasta la medianoche y congrega, en promedio, de ocho a 15 personas por hogar, reafirmando el carácter multigeneracional de la celebración navideña.

 

Esta tradición tiene un largo recorrido histórico. Sus antecedentes se remontan a las Saturnalias romanas, festividades con banquetes y regalos que la Iglesia adaptó en el siglo IV para celebrar el nacimiento de Jesús. En México, la cena navideña llegó con la Conquista y se fusionó con rituales indígenas como el Panquetzaliztli mexica.

 

Con el impulso de las posadas mexicanas a partir de 1587 y la incorporación de elementos como piñatas y pesebres, la celebración se consolidó y, a partir de la segunda mitad del siglo XX, adquirió un perfil más urbano y comercial con el auge de supermercados y el crecimiento de la clase media.

 

GASTO DECEMBRINO EN MÉXICO

En términos económicos, la cena navideña representa una parte relevante del gasto decembrino. Datos del Inegi, Profeco y la Secretaría de Economía indican que el desembolso por cena familiar ha crecido entre 8 y 17 por ciento anual en la última década, influido por la inflación en alimentos y el aumento del consumo navideño.

 

Para 2025, el gasto promedio por hogar para una cena de Nochebuena se ubica en un rango de 6,207 a 17,100 pesos, con una derrama económica nacional estimada en 608 mil millones de pesos por las fiestas decembrinas en su conjunto.

 

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) mantiene operativos anuales de verificación entre noviembre y diciembre para vigilar precios, promociones y calidad de productos, especialmente en carnes, bebidas y postres navideños. En la temporada 2025, las acciones incluyen la colocación de preciadores y la supervisión de supermercados y mercados tradicionales, con énfasis en prevenir abusos.

 

En el caso de Colima, aunque la información oficial es limitada y se integra a estadísticas nacionales, se observa un comportamiento alineado con la tendencia de gasto decembrino en México. Para 2025, la derrama económica estatal se estima entre 2 y 3 mil millones de pesos, con un gasto en cena navideña ligeramente superior al promedio nacional debido al consumo de mariscos y frutas tropicales.

 

La mayoría de los hogares colimenses mantiene la tradición de la cena familiar de Nochebuena, con compras mayoritariamente locales y una participación promedio de 10 personas por mesa, influida también por el turismo de temporada.

Sandra Patricia SEVILLA TRUJILLO

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