Abusar de alimentos ricos en grasa eleva niveles de triglicéridos
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Viernes 11 de Octubre de 2019 6:36 pm
+ -Los triglicéridos son un tipo de grasa que provienen de ciertos alimentos. Cuando el cuerpo necesita energía suele utilizar los triglicéridos y así seguir funcionando correctamente.
Los
triglicéridos son un tipo de grasa que provienen de ciertos alimentos. Cuando
el cuerpo necesita energía suele utilizar los triglicéridos y así seguir
funcionando correctamente.
De acuerdo
con Mayo Clinic, los triglicéridos
pueden aumentar cuando se consumen más calorías de las que se queman durante el
día. Tener un nivel alto de triglicéridos en la sangre puede traer como
consecuencia enfermedades del corazón, obesidad, hipertensión arterial, entre
otros padecimientos. La dieta es la parte más importante para mantener en orden
el nivel de triglicéridos, hay alimentos que deben de limitar las personas que
presentan este problema y tener mayor cuidado con ciertos tipos de grasas.
La Fundación
Española del Corazón menciona que las personas que tienen los triglicéridos
altos deben evitar consumir grasas saturadas y trans. Las primeras se
encuentran sobre todo en la mantequilla, nata, lácteos enteros, cortes de carne
grasosos, carnes procesadas como las salchichas o el jamón; también están en el
aceite de coco. Por otra parte, las grasas trans también están presenten en
alimentos fritos, congelados o procesados. Se pueden encontrar en las
margarinas, pasteles o comida rápida como la pizza o hamburguesas.
Pero no te
preocupes, si tienes triglicéridos altos no es necesario eliminar los lípidos
de tu dieta.
Existen
grasas saludables llamadas monoinsaturadas y poliinsaturadas que se hallan en
las verduras, así como en el aceite de oliva, aguacate y frutos secos como las
nueces, almendras, pistaches o los cacahuates.
Otras grasas
que puedes consumir son los ácidos grasos como el Omega-3, éste lo puedes
encontrar en los pescados azules. La Fundación Española del Corazón recomienda
consumir salmón, sardinas y atún. Alimentos como la chía, linaza y las semillas
de calabaza también contienen Omega-3. Recuerda que lo ideal es que sea el
especialista quien elabore tu dieta para poder combatir el problema.
